October 28, 2012

《新店直擊》 Ramen Champion - 全港首家拉麵競技館

日本拉麵熱潮於本港已持續了好幾年, 熱潮未退之餘, 新店仍然開得沒完沒了。不要以為現時的新店只是局限於本土創立的新品牌, 原來日本方面仍然對香港這個市場虎視眈眈, 這次便一下子有六個於日本頗具名氣的拉麵店品牌進駐本港。


從九龍佐敦地鐵站的廣告牆上看見這張甚為日式的宣傳海報, 還以為是甚麼拉麵節或快閃活動 (詳情可參閱此連結), 想不到原來是全港首家拉麵競技館的廣告, 而地點亦近在咫尺, 就是佐敦恆豐中心地庫 (卻不明白為何廣告上不註明中文名, 應該沒有太多人知道 Prudential Centre 是那裡吧?)


這裡名叫 Ramen Champion, 是全港首家以競技館/博物館形式開設的拉麵館場, 跟日本著名的東京新橫濱拉麵博物館、福岡 Canal City 的 Ramen Stadium、甚至台北車站的牛肉麵競技館相似, 就是以美食廣場形式, 將多家有名的拉麵店結集在一起, 令顧客可以一次過品嚐多間拉麵店的出品, 其實香港也曾出現過類似的東西, 就是十多年前於銅鑼灣出現過的日本拉麵橫町, 但形式卻有所不同, 每間拉麵店就像劏房般各自獨立經營, 彼此沒有甚麼關係, 極其量也只能說是一條拉麵街而已。


Ramen Champion 正式開業只有數天, 祝賀的花牌遍佈整個地庫, 人流卻沒有太多, 看來除了佐敦地鐵站外的大型廣告外, 沒有太多其他的宣傳。


來到門口, 店員隨即遞上一張電子購買卡, 就是憑卡購買食品, 吃罷離開才慢慢找數, 不用逐家付款, 是甚有系統和方便顧客的購物方式。


點選食物後, 店員便會交這個提示器給顧客, 此時顧客可在場尋找適合的座位, 坐低等候, 待食物準備好後, 提示器便會同時震動和亮起來, 示意顧客提取食物。



場內甚為寬趟, 中央為主食區, 而六家拉麵店則每兩家分別座落廣場內的左、中、右三邊, 是有系統所齊整的設計。




不喜歡太開揚的朋友, 也可選擇坐在靠近角落的位置, 這裡四個角落也刻意地設計成不同的風格, 悉隨尊便。

至於 Ramen Champion 內六家拉麵店的介紹, 將於下篇為大家逐一介紹, 敬請留意。(詳情可參考此連結)


另外, 六家拉麵店的詳細分享如下:

博多一幸舍 - 請參考此連結
バリ男 - 請參考此連結
無雙 - 請參考此連結
麺屋 豆の詩 - 請參考此連結 (已結業)
東京忍者 - 請參考此連結
常勝軒 - 即將發表, 敬請留意


後記 (2013 年 6 月):
全港第二家 Ramen Champion 即將於九龍灣 MegaBox 開業。不知到時又有多少個矚目拉麵品牌跟大家見面呢?

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Ramen Champion
九龍佐敦 222 號恆豐中心地庫
2377 9944

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