February 28, 2013
February 27, 2013
《新品直擊》 Nespresso － 全新咖啡機 Maestria 首度曝光 @ Sogo
「檸茶」不是一個常喝咖啡的人 (如名字一樣, 他喜歡喝茶多一些), 不過, 自從好友贈送了一部 Nespresso 咖啡機作為新居入伙禮物後, 便開始喝起咖啡來, 並對相關品牌和產品倍加留意。
昨天 (2 月 26 日) 於銅鑼灣崇光百貨 (Sogo) 逛了一會, 卻給「檸茶」發現了這款全新 Nespresso 咖啡機 －Maestria。
原來昨天 (2 月 26 日) 正是這個臨時攤位展出的首天, 兩款全新機款 Maestria 及 Gran Maestria 更是全港獨家於 Sogo 這個展銷攤位發售, 連專門店 (Boutique) 也沒有。
外表較為搶眼是 Maestria, 紅色外殼設計, 甚具型格。
這個型號的亮點就是這枝蒸氣棒, 通常只會於專業型號出現, 家庭式的則較罕見。
蒸氣棒採用先進空氣打入技術, 熱度和勁度十足, 並採用人體工學設計, 可調節位置。
一般咖啡機只有濃縮咖啡 (Espresso) 和長杯咖啡 (Lungo) 兩個按鈕, 份量則是預設的, 而 Maestria 和 Gran Maestira 兩款新型號則有精準咖啡份量控制功能, 兩個按鈕均附有獨立份量轉動環, 可隨個人喜好選擇所需的濃度。
這個裝置也是為迎合上述兩款咖啡所用的杯子而來的, 十分 user-friendly, 亦是坊間較少見的。
清洗方面也甚為方便, 就是這樣拉出來, 便可將整個箱子拿起作清洗。
同場品嚐了 Nespresso 的最新味道, 名叫 Linizio, 是店方建議於早上喝的口味, 味道較為濃郁, 且帶微澀, 於早上喝一杯, 絕對醒神。
除了標準版本 Maestria 外, 當然也有進階版本 Gran Maestria, 除了配套有所不同外, 更有多款新功能, 將於稍後和大家分享, 敬請留意。
---
Nespresso Maestria ($4,688) / Gran Maestria ($6,388) 咖啡機
Feb 26 - Mar 11 : 銅鑼灣 Sogo 獨家優先發售 (設有 $400 產品優惠)
Mar 13 - Mar 31 : 全線 citysuper 優先發售
Apr 1 : 全線 Nespresso Boutique 正式發售
昨天 (2 月 26 日) 於銅鑼灣崇光百貨 (Sogo) 逛了一會, 卻給「檸茶」發現了這款全新 Nespresso 咖啡機 －Maestria。
原來昨天 (2 月 26 日) 正是這個臨時攤位展出的首天, 兩款全新機款 Maestria 及 Gran Maestria 更是全港獨家於 Sogo 這個展銷攤位發售, 連專門店 (Boutique) 也沒有。
外表較為搶眼是 Maestria, 紅色外殼設計, 甚具型格。
這個型號的亮點就是這枝蒸氣棒, 通常只會於專業型號出現, 家庭式的則較罕見。
蒸氣棒採用先進空氣打入技術, 熱度和勁度十足, 並採用人體工學設計, 可調節位置。
一般咖啡機只有濃縮咖啡 (Espresso) 和長杯咖啡 (Lungo) 兩個按鈕, 份量則是預設的, 而 Maestria 和 Gran Maestira 兩款新型號則有精準咖啡份量控制功能, 兩個按鈕均附有獨立份量轉動環, 可隨個人喜好選擇所需的濃度。
這個裝置也是為迎合上述兩款咖啡所用的杯子而來的, 十分 user-friendly, 亦是坊間較少見的。
清洗方面也甚為方便, 就是這樣拉出來, 便可將整個箱子拿起作清洗。
同場品嚐了 Nespresso 的最新味道, 名叫 Linizio, 是店方建議於早上喝的口味, 味道較為濃郁, 且帶微澀, 於早上喝一杯, 絕對醒神。
除了標準版本 Maestria 外, 當然也有進階版本 Gran Maestria, 除了配套有所不同外, 更有多款新功能, 將於稍後和大家分享, 敬請留意。
---
Nespresso Maestria ($4,688) / Gran Maestria ($6,388) 咖啡機
Feb 26 - Mar 11 : 銅鑼灣 Sogo 獨家優先發售 (設有 $400 產品優惠)
Mar 13 - Mar 31 : 全線 citysuper 優先發售
Apr 1 : 全線 Nespresso Boutique 正式發售
February 21, 2013
February 20, 2013
《新店直擊》 126 Grammes － 產品意念不錯, 店主態度很錯
自從人氣麵包店 BO-LO’GNE (博洛尼亞) 於這條街道上開設其首家店子後, 中環鴨巴甸街便變得熱鬧起來, 食店紛紛進駐, 最新一位成員則是 126 Grammes。
126 Grammes 位於鴨巴甸街 42 號地下, 即 BO-LO’GNE 對落一些, 同樣座落斜路上, 對面則是重建中的大型地盤。
所出售的主要產品是 Choux a la crème (即忌廉泡芙), 而 126 Grammes 則以全港首家法式忌廉泡芙專賣店自居, 是否屬實便不得而知, 至少印象中只有 Bread papa 和 Choux Creme 兩家日式泡芙連鎖品牌。
這裡的泡芙體積比一般的為小, 只有 4.5 cm 左右, 外表看來像個迷你版墨西哥包, 除了十款不同餡料的標準味道外, 這裡也推出了情人節特別版口味, 但到訪當日其實已經過了情人節。
包裝來說是頗為高貴的, 以紫和灰為主色, 效果不俗。
購買了一套六個裝 ($105), 附上的禮盒也是同樣高貴。
把禮盒打開, 一個個 Choux 整齊地排列於盒內, 而泡芙上的不同顏色的朱古力片, 則代表不同口味的餡料。
首先試其原味, 選用來自馬達加斯加 (Madagascar) 的雲尼拿, 是質素的保證, 質感如其名 Smooth Vanilla 一樣順滑, 泡芙本身外層鬆軟, 唯略嫌頂層的「墨西哥皮」於購買當晚食用也變得軟了。
最驚喜的則是這款 Wild Yuzu, 把其切開便有像「心太軟」般的流心餡料流出來, 而柚子味道極酸, 感覺像吃檸檬撻, 喜歡吃酸的朋友應該會喜歡。
茶の貼士
從其他朋友的經驗所得, 店內另有一位外籍男店員, 態度親切得多, 建議他在店時才光顧。
---
126 Grammes
中環鴨巴甸街42號地下
2886 1885
126 Grammes 位於鴨巴甸街 42 號地下, 即 BO-LO’GNE 對落一些, 同樣座落斜路上, 對面則是重建中的大型地盤。
所出售的主要產品是 Choux a la crème (即忌廉泡芙), 而 126 Grammes 則以全港首家法式忌廉泡芙專賣店自居, 是否屬實便不得而知, 至少印象中只有 Bread papa 和 Choux Creme 兩家日式泡芙連鎖品牌。
這裡的泡芙體積比一般的為小, 只有 4.5 cm 左右, 外表看來像個迷你版墨西哥包, 除了十款不同餡料的標準味道外, 這裡也推出了情人節特別版口味, 但到訪當日其實已經過了情人節。
包裝來說是頗為高貴的, 以紫和灰為主色, 效果不俗。
購買了一套六個裝 ($105), 附上的禮盒也是同樣高貴。
把禮盒打開, 一個個 Choux 整齊地排列於盒內, 而泡芙上的不同顏色的朱古力片, 則代表不同口味的餡料。
把所有泡芙放到食用碟上, 外表更為美觀。
首先試其原味, 選用來自馬達加斯加 (Madagascar) 的雲尼拿, 是質素的保證, 質感如其名 Smooth Vanilla 一樣順滑, 泡芙本身外層鬆軟, 唯略嫌頂層的「墨西哥皮」於購買當晚食用也變得軟了。
最驚喜的則是這款 Wild Yuzu, 把其切開便有像「心太軟」般的流心餡料流出來, 而柚子味道極酸, 感覺像吃檸檬撻, 喜歡吃酸的朋友應該會喜歡。
Fragrant Rapsberry-Rose 則沒有 Wild Yuzu 那麼酸, 甜和酸度來得比較平衡, 卻因桑莓和玫瑰的味道都是預期中的, 反而失去了一些新意。
整體意念來說是不錯的, 加上有「香港首家」的旗號, 相信會引起某程度上的注意, 不過, 如果不是即時堂食的話, 或許店方要考慮一下怎樣能令產品的外層保持香脆。
不過, 最大問題反而是來自外籍女店主的服務態度。
就是一行二人來到店前, 只是慣性地於門前拍了一張相片 (就是最上端那張門口相) 才進入店內, 之後打算於店內拍攝一些相片, 當然也會尊重店方, 禮貌地問一句: 「May I take some photos?」, 該女店主竟然毫無禮貌地回答: 「I think you have taken enough photos.」, 當時「檸茶」和友人立即目定口呆, 亦成為這家店子的一個極大扣分位。
事實本港也有一些食店不准拍攝照片, 但相信事前有好好溝通, 如禮貌地詢問店方的話, 店方也會很禮貌地婉拒和說明原因, 而不是這樣惡劣的態度吧?
雖然事後該女店主知道我們的來意, 准許我們拍攝少許照片, 但也無法彌補這次事件的影響, 至少光顧完這次後, 「檸茶」和友人也不會再次光顧。
推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★ (產品)
✗ ✗ ✗ (服務態度)
✗ ✗ ✗ (服務態度)
茶の貼士
從其他朋友的經驗所得, 店內另有一位外籍男店員, 態度親切得多, 建議他在店時才光顧。
---
126 Grammes
中環鴨巴甸街42號地下
2886 1885
February 19, 2013
《茶餘飯後》 甜魔搵食全攻略 @ 誠品・香港
去年「檸茶」有幸獲出版社的邀請, 得到一個出版書籍的機會, 跟另外三位甜魔聯合撰寫《甜魔搵食全攻略》(詳情可參考此連結), 相信是全港首本以甜品為主題的飲食指南。
同年九月, 來自台灣的書店老大哥 誠品 於銅鑼灣 Hysan Place (希慎廣場) 開設其首家香港分店, 《甜魔搵食全攻略》有幸於開幕當日便出現於書店內, 更被擺放於頗為當眼的位置, 感到既意外又驚喜。
近日「檸茶」再次來到誠品, 事隔半年, 想不到自己的著作仍然被放在當眼的位置, 甚至比以前的位置更能吸引人流, 跟其他香港旅遊書放在一起。
說的是「旅遊」那個區域, 即整家書店內人氣最旺盛的茶店天仁喫茶趣前面, 很多顧客於等候飲品期間, 便會順道看看的一個區域, 實在感恩。
還未購買《甜魔搵食全攻略》嗎? 期望你也能拿一本來看看, 喜歡的話, 購買一本, 支持我們一下吧！^_^
---
甜魔搵食全攻略
香港各大書店有售
同年九月, 來自台灣的書店老大哥 誠品 於銅鑼灣 Hysan Place (希慎廣場) 開設其首家香港分店, 《甜魔搵食全攻略》有幸於開幕當日便出現於書店內, 更被擺放於頗為當眼的位置, 感到既意外又驚喜。
近日「檸茶」再次來到誠品, 事隔半年, 想不到自己的著作仍然被放在當眼的位置, 甚至比以前的位置更能吸引人流, 跟其他香港旅遊書放在一起。
說的是「旅遊」那個區域, 即整家書店內人氣最旺盛的茶店天仁喫茶趣前面, 很多顧客於等候飲品期間, 便會順道看看的一個區域, 實在感恩。
還未購買《甜魔搵食全攻略》嗎? 期望你也能拿一本來看看, 喜歡的話, 購買一本, 支持我們一下吧！^_^
---
甜魔搵食全攻略
香港各大書店有售
February 15, 2013
February 09, 2013
《期間限定》 鴻星 x Chocolate Rain 年糕禮盒 － 蛇年送禮之選
日前獲飲食網站 Openrice 邀請, 出席年糕試食活動 (詳情可參考此連結), 一口氣品嚐 14 款甜年糕, 可是「檸茶」當日未能抽空出席, 卻於日前購買了這款「期間限定」賀年糕點。
一看這個搶眼的包裝, 便知道是和 Chocolate Rain 有關的產品, 且甚具新年氣氛。
就是今年鴻星 Crossover Chocolate Rain 的賀年產品。
禮盒設計亦極具新年氣氛, 寓意盤滿缽滿。
對, 就是 Chocolate Rain「別注版」年糕禮盒 ($180)。
把禮盒打開, 內含四個小盒, 每盒均印有不同圖案, 十分可愛。
年糕共有四款口味, 包括紅糖、黑糖、棗蓉、咖啡, 均有 Chocolate Rain 的圖案於年糕表面, 可愛度當然不及包裝, 但至少誠意可嘉。
隨盒更附送 Chocolate Rain 利是封, 又是另一款 Chocolate Rain 迷收藏之選。
茶の貼士
1. 部份分店已售罄, 建議先致電查詢。
2. 東亞銀行信用卡有折扣優惠。
---
鴻星 x Chocolate Rain 「別注版」年糕禮盒
各大鴻星酒家分店有售
一看這個搶眼的包裝, 便知道是和 Chocolate Rain 有關的產品, 且甚具新年氣氛。
就是今年鴻星 Crossover Chocolate Rain 的賀年產品。
禮盒設計亦極具新年氣氛, 寓意盤滿缽滿。
對, 就是 Chocolate Rain「別注版」年糕禮盒 ($180)。
把禮盒打開, 內含四個小盒, 每盒均印有不同圖案, 十分可愛。
年糕共有四款口味, 包括紅糖、黑糖、棗蓉、咖啡, 均有 Chocolate Rain 的圖案於年糕表面, 可愛度當然不及包裝, 但至少誠意可嘉。
隨盒更附送 Chocolate Rain 利是封, 又是另一款 Chocolate Rain 迷收藏之選。
推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★★
茶の貼士
1. 部份分店已售罄, 建議先致電查詢。
2. 東亞銀行信用卡有折扣優惠。
---
鴻星 x Chocolate Rain 「別注版」年糕禮盒
各大鴻星酒家分店有售
February 06, 2013
《新店直擊》 Patisserie Uriwari － 餅店熱潮下的一道清流
近年蛋糕西餅行業大放異彩, 新品牌多不勝數 (例如 Harlan's, Passion by Gerard Dubois 等), 舊品牌紛紛開設分店或擴充 (例如 Tony Wong, 帝苑 Fine Foods, Ms.B's 等), 傳統品牌則全面革新其形象 (例如美心﹑ 東海堂 等), 競爭可謂白熱化。
如果你和「檸茶」一樣, 常常也會替身邊好友挑選和預備生日蛋糕, 就算坊間有那麼多選擇, 基於不想時常重覆和太「行貨」的考慮下, 始終都要繼續發掘一些較為冷門或鮮為人知的店子, 這次則發現了 Patisserie Uriwari。
如果你和「檸茶」一樣, 常常也會替身邊好友挑選和預備生日蛋糕, 就算坊間有那麼多選擇, 基於不想時常重覆和太「行貨」的考慮下, 始終都要繼續發掘一些較為冷門或鮮為人知的店子, 這次則發現了 Patisserie Uriwari。
February 04, 2013
《新品直擊》 冬麒麟 FUYU KIRIN － 冬天吃火鍋必然之選
從沖繩之旅 (詳情可參考此連結) 返回香港, 第一份收到的新年禮物, 剛巧又是來自日本的東西, 就是公關朋友寄來的冬麒麟啤酒。
包裝選用閃藍色作背景, 配以雪花圖案設計, 跟冬日氣氛甚為配合, 加上是「冬季限定」產品, 具收藏價值。
再一次感謝公關朋友的細心, 隨郵包附送麒麟啤官方啤酒杯, 令「檸茶」品嚐麒麟啤時倍添風味。
當然味道才是最重要, 包裝上註明是「Mild Taste」, 喝起來就是預期中的溫和, 沒有標準麒麟啤那種粗豪的苦澀味, 卻帶點芳香; 加上酒精成份只有5%, 屬較親民的版本, 無論男或女, 吃中式或日式火鍋, 也是絕佳之選。
另外, 值得注意的, 原來麒麟啤是世界上唯一採用「一番搾リ」製作技術的啤酒公司, 即啤酒以100% 麥芽和萃取第一道麥汁釀製出來, 以這種釀製方法的啤酒, 可把麥芽的原味帶出來, 並保留口感細緻淳和, 因此「Beer at its purest」(最純正的啤酒) 亦是麒麟啤品牌的標語之一, 並出現於不少包裝上。
根據天文台透露, 農曆新年期間氣溫會驟降, 又是吃火鍋的好日子, 冬麒麟或許會是你的一個飲品好選擇。
---
冬麒麟 FUYU KIRIN
香港各大超級市場及便利店有售
包裝選用閃藍色作背景, 配以雪花圖案設計, 跟冬日氣氛甚為配合, 加上是「冬季限定」產品, 具收藏價值。
再一次感謝公關朋友的細心, 隨郵包附送麒麟啤官方啤酒杯, 令「檸茶」品嚐麒麟啤時倍添風味。
當然味道才是最重要, 包裝上註明是「Mild Taste」, 喝起來就是預期中的溫和, 沒有標準麒麟啤那種粗豪的苦澀味, 卻帶點芳香; 加上酒精成份只有5%, 屬較親民的版本, 無論男或女, 吃中式或日式火鍋, 也是絕佳之選。
另外, 值得注意的, 原來麒麟啤是世界上唯一採用「一番搾リ」製作技術的啤酒公司, 即啤酒以100% 麥芽和萃取第一道麥汁釀製出來, 以這種釀製方法的啤酒, 可把麥芽的原味帶出來, 並保留口感細緻淳和, 因此「Beer at its purest」(最純正的啤酒) 亦是麒麟啤品牌的標語之一, 並出現於不少包裝上。
根據天文台透露, 農曆新年期間氣溫會驟降, 又是吃火鍋的好日子, 冬麒麟或許會是你的一個飲品好選擇。
---
冬麒麟 FUYU KIRIN
香港各大超級市場及便利店有售
February 03, 2013
《著數優惠》 Swatch － 愛的汽球，免費派發
情人節又來了！想表達愛意? 不如由一個愛的氣球開始~
這個週末, 途經尖沙咀海防道, 見到有兩位美女於街上派氣球, 原來是 Swatch 為一年一度的情人節做的推廣, 只要即場以手提電話登入 Facebook, 於 Swatch 的官方 Fan Page 按一下「Like」便可免費得到一個, 有兩種顏色選擇, 分別有白色 (紅心) 和紅色 (白心)。
Swatch 這個宣傳活動, 其實是為了推廣其「情人節限定」Valentine's Special 系列手錶, 每年推出一款, 每次都與別不同, 今次 2013 年的款式名叫 A la Folie, 有「瘋狂」的意思, 以通花心型圖案放於表面上, 可清楚看到內部靈件「瘋狂」的凌亂美。
除了派汽球活動外, Swatch 更於網上舉辦 #TRUELOVE 宣言比賽, 有機會贏取這款手錶和免費旅遊。
經過尖沙咀的話, 不妨碰碰你的運氣吧！
這個週末, 途經尖沙咀海防道, 見到有兩位美女於街上派氣球, 原來是 Swatch 為一年一度的情人節做的推廣, 只要即場以手提電話登入 Facebook, 於 Swatch 的官方 Fan Page 按一下「Like」便可免費得到一個, 有兩種顏色選擇, 分別有白色 (紅心) 和紅色 (白心)。
 |
| 圖片來源: Swatch 官方網站 |
除了派汽球活動外, Swatch 更於網上舉辦 #TRUELOVE 宣言比賽, 有機會贏取這款手錶和免費旅遊。
經過尖沙咀的話, 不妨碰碰你的運氣吧！
《新店直擊》 Ladurée － 希望越大, 失望越大的「神級」Macaron
身為甜魔, 對於法國「神級」 Macaron 品牌 Ladurée 來港開店的消息, 當然十分期待, 特別是兩年前巴黎當地的 Ladurée 品嚐過後, 至今仍念念不忘 (詳情可參考此連結)。
可是, 從朋友口中得知香港店開業期間的狀況, 對於其產品質素, 已略知一二, 相信還要好一段時間, 才能跟巴黎當地的質素相提並論。
就在聖誕期間, 即 Ladurée 香港店開業了差不多一個月, 於家中出現了這個「名物」, 原來是其中一位好友於當日輪候了一個多小時, 然後直送過來的, 實在感激。
盒內共有 10 個 Macaron (原本是 12 個, 友人先吃了兩個), 排列尚算工整, 可是, 從這個角度來看, 每個 Macaron 的形狀卻甚為不一, 有些看來像「打風」, 跟巴黎當地的甚有分別。(詳情可參考此連結)
相信不是吹毛求疵的人, 看見這批 Macaron 的賣相, 也會懷疑這是來自那家的貨色? 至少「檸茶」是從來未見過這樣「求其」的。
拿起其中一個 Macaron, 更發覺旁邊的那個, 竟然整個表面都碎了, 情況慘不忍睹, 還以為運送途中發生過甚麼事情?
拿起的檸檬味 Macaron, 表面已有不少裂痕, 感覺亦跟巴黎版本甚有分別。
質感方面, 餅層較為濕潤和鬆散, 只需很微量的力度, 整個 Macaron 便會整個碎裂, 圖中這個是咬了一口後的情況, 不就是跟巴黎那個完全兩回事嗎? (詳情可參考此連結)
再拿起提子味, 情況更甚, 幾乎達到「一按即散」的地步, 以正常力度拿起, 餅層便會應聲碎裂, 只剩下中央的果醬部份作為支撐點, 再不作出相關應變措施的話, Macaron 便會整個斷開和跌下, 「檸茶」完全不敢相信眼前的便是自己於巴黎吃過的同一品牌。
味道方面, 整體上是香濃的, 是唯一有點像巴黎版本的地方, 但甜度卻相當高, 不是人人可接受的程度, 巴黎版本則沒有那麼甜, 來得比較親民。
---
對 Macaron 的製作過程有一定認識的朋友, 大抵都知道出爐後須經過好一段時間的放涼, 才可出售的, 明顯地這些來自 Ladurée 香港店的 Macaron 出現上述這些狀況, 是沒有經過足夠時間來放涼和透氣所致。
甚至有人說, 買回來的 Macaron 也要放置一兩天才能達到最佳食用效果, 這不是店方於出售前應該做好, 而不是把這個步驟轉給消費者吧?
而事實上, 「檸茶」分別於數天後品嚐其中數口 Macaron, 情況亦未有明顯的好轉, 最後差不多半盒是於無人問津下被丟掉。
當然要應付群情洶湧的人流是無可厚非的, 但是犧牲了產品質素, 倒不如像一些良心食店般, 無論多受歡迎, 為了保持質素, 也堅持每天所出售數量, 賣完即止, 不會更好嗎?
期望店方於隨著人流放緩後, 於產品質素上能夠拾回正軌, 將其「神級」地位繼續伸延。
茶の貼士
要品嚐真正的 Ladurée 馬卡龍, 還是到法國巴黎吧~
---
2175 5028
可是, 從朋友口中得知香港店開業期間的狀況, 對於其產品質素, 已略知一二, 相信還要好一段時間, 才能跟巴黎當地的質素相提並論。
就在聖誕期間, 即 Ladurée 香港店開業了差不多一個月, 於家中出現了這個「名物」, 原來是其中一位好友於當日輪候了一個多小時, 然後直送過來的, 實在感激。
盒內共有 10 個 Macaron (原本是 12 個, 友人先吃了兩個), 排列尚算工整, 可是, 從這個角度來看, 每個 Macaron 的形狀卻甚為不一, 有些看來像「打風」, 跟巴黎當地的甚有分別。(詳情可參考此連結)
相信不是吹毛求疵的人, 看見這批 Macaron 的賣相, 也會懷疑這是來自那家的貨色? 至少「檸茶」是從來未見過這樣「求其」的。
拿起的檸檬味 Macaron, 表面已有不少裂痕, 感覺亦跟巴黎版本甚有分別。
質感方面, 餅層較為濕潤和鬆散, 只需很微量的力度, 整個 Macaron 便會整個碎裂, 圖中這個是咬了一口後的情況, 不就是跟巴黎那個完全兩回事嗎? (詳情可參考此連結)
味道方面, 整體上是香濃的, 是唯一有點像巴黎版本的地方, 但甜度卻相當高, 不是人人可接受的程度, 巴黎版本則沒有那麼甜, 來得比較親民。
---
對 Macaron 的製作過程有一定認識的朋友, 大抵都知道出爐後須經過好一段時間的放涼, 才可出售的, 明顯地這些來自 Ladurée 香港店的 Macaron 出現上述這些狀況, 是沒有經過足夠時間來放涼和透氣所致。
甚至有人說, 買回來的 Macaron 也要放置一兩天才能達到最佳食用效果, 這不是店方於出售前應該做好, 而不是把這個步驟轉給消費者吧?
而事實上, 「檸茶」分別於數天後品嚐其中數口 Macaron, 情況亦未有明顯的好轉, 最後差不多半盒是於無人問津下被丟掉。
當然要應付群情洶湧的人流是無可厚非的, 但是犧牲了產品質素, 倒不如像一些良心食店般, 無論多受歡迎, 為了保持質素, 也堅持每天所出售數量, 賣完即止, 不會更好嗎?
期望店方於隨著人流放緩後, 於產品質素上能夠拾回正軌, 將其「神級」地位繼續伸延。
推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
✗
茶の貼士
要品嚐真正的 Ladurée 馬卡龍, 還是到法國巴黎吧~
---
Ladurée
尖沙咀廣東道17號海港城港威商場三樓3224號舖2175 5028
Subscribe to:
Posts (Atom)
