February 15, 2013

《美食・曼谷》 Magnum Cafe - 震撼全城的全新雪條主題餐廳 (下篇)

上篇跟大家分享過曼谷最新人氣甜品店 Magnum Cafe 的話題作 Make My Magnum  (詳情可參考此連結) 後, 也和大家分享一下餐廳內的堂食產品。



餐廳內的環境相當不俗, 以啡白色為主, 就是傳統牛奶朱古力和白朱古力的顏色, 其中不乏一些特色座椅, 其中以白兔形狀的椅子最受女生歡迎。


食物主要以 Cafe 常見的輕食為主, 包括 Pizza、Pasta、三文治等, 當中卻有很多加入了朱古力和雪糕的元素, 例如加入了高濃度朱古力作醬料的 Pizza 等。


首先喝了這杯名叫 Summer Tango 的飲品, 一看名字便知是混入了芒果的 Smoothies, 配以朱古力脆豆而成。


別以為附有的木條是用作攪拌用途, 其實是一個證明, 就是把整枝 Magnum 雪條放進飲品內溶解而成, 是這家餐廳飲品的一大特色, 至於這款 Summer Tange 用上的是杏仁雪條 (Magnum Almond), 因此飲品內含有大量杏仁粒, 跟芒果肉相映成趣, 甜度和酸度互相平衡, 是杯非常清新的飲品。


既然餐廳那麼有玩味, 「檸茶」當然不介意點選一些具創意的食品, 例如這款加入了 70% 濃度比利時朱古力的肉醬意粉, 賣相不算吸引, 朱古力份量亦比想像中較小。


刻意吃朱古力醬較多的部份, 發覺其甜味又不會蓋過肉醬原有的味道, 雖然比一般肉醬為甜, 但效果卻不俗, 至少是一個全新的版本; 可是肉醬卻被「慣性」地加入了辣味, 幸好朱古力醬的甜味有解辣作用, 令整道菜式變得親民; 意粉軟硬度適中, 整體來說是值得一試的「入門」之作。


甜品方面, 選了這道煙燻布朗尼配白朱古力雪條, 連蓋子送上, 甚具 Fine Dining 感覺, 令人有所期待。


把蓋子打開, 卻有傳來一陣濃濃的煙燻味, 原來是這個東西作怪, 雖然算是出了古惑, 卻不得不讚其創意。


Brownie 具應有的結實感, 味道尚算濃郁, 果仁大大粒, 整體來說合格有餘。


以白朱古力雪條配 Brownie, 跟心太軟配雪糕效果相若, 洒上了綠茶粉卻沒有帶來明顯的綠茶味, 有點劃蛇添足的感覺, 「檸茶」寧願乾脆些, 來一枝綠茶味 Magnum 吧!


分別品嚐過數款堂食產品和 Make My Magnum, 雖然不是每款食品都具水準, 但創意和話題性卻十足, 至少香港暫時未有分店, 加上是 Pop-up Store, 而且地點極之便利, 相信 Magnum Cake 會是短期內到當地旅遊的朋友必到之景點。 



推介指數 (三星為合格五星為滿分六星為爆燈
★★★★  (Make My Magnum)
★★★★      (堂食)

貼士
1. 曼谷分店暫時是 Pop-Up Store, 營業至 2013 年 5 月 31 日。
2. 建議於平日中午或晚上八時前到訪, 避免人龍高峰期。
3. 選擇堂食的顧客, 可同時享用 Make My Magnum, 省卻排隊時間。


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Magnum Cafe

泰國曼谷 Siam Center 一樓

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