March 20, 2014

《美食・沖繩》 Antoshimo アントシモ - 沖繩那霸必吃美味炸包

首次來到沖繩, あげパン工房 アントシモ (Antoshimo) 絕對是一個必到的「朝聖」地方。


Antoshimo 是沖繩一家非常著名的店子, 出售的產品只有一款, 就是 揚げパン (あげパン, 即炸包), 是當地一家極具人氣的店子, 現時於沖繩擁有四家分店, 每天均出現長長的人龍。


由於酒店就在那霸市中心, 因此選擇了最具人氣的前島本店, 事前做了資料搜集, 於平日早上到訪, 果然未有人龍出現, 可以樂得清靜。


基本上這是一家外賣店, 店內沒有任何座位提供, 唯一的堂食位置就只有店前這張木椅。



店前只有四個車位, 於非繁忙時間到訪的話, 可以選擇於車內進食。


所有炸包款式皆以英文字母作標記, 並包括日文和中文註解, 是個相當聰明和親民的做法。顧客只要說出所屬口味的英文字母, 並以英文或手勢表示所需數量, 點選程序便告完成, 完全不用擔心語言障礙。

炸包分為甜味和鹹味兩大類別, 是日所供應的口味則各有三款, 分別為 A / B / G 和 C / O / J, 全部價格均為每個 165 円, 購買五個或以上的話, 每個價格則為 150 円。


店內只有一個小小的廚房, 以即叫即製形式運作, 因此等候時間較長, 卻保證每個送到客人手上的炸包也是熱辣辣的。


首先來一個鹹味的, 選擇了 C 款 - 紅燉豬肉和咖喱餡, 雖然是一個炸包, 但外層一點油膩感都沒有, 而且相當香脆, 顯出店方的獨到炸功。


內層餡料極為豐富, 可以用「啖啖肉」來形容, 豬肉頗為鬆化, 咖喱屬於「甘口」, 味道香甜, 還有不少洋蔥絲, 增添惹味。


吃了鹹的, 再來一個甜的, 選擇了 A 款 - 紅豆和年糕餡, 同樣是乾身和熱騰騰的。


這款口味的亮點是年糕, 非常煙韌, 進食時年糕會絲絲連著, 味道又不太甜, 吃得非常稱心; 紅豆同樣沒有過甜的弊病, 質感柔軟, 跟年糕甚為匹配。


吃了兩個炸包, 感覺相當驚喜, 加上知道這次行程當中沒有再次到訪的機會, 因此即時多買兩個炸包, 可見其美味程度。


G 款 - 黑芝麻和年糕餡的外層多了一些黑芝麻, 無論賣相和味道上也有加強效果的作用, 內層黑芝麻餡同樣豐厚, 可是相比其他口味之下, 則略嫌油膩了少許。


B 款 - 紫薯和年糕餡的賣相加添了粉紅色, 令人想起櫻花。


三款甜味款式均以年糕作為基本元素, 當中以這款紫薯加年糕這個配搭最佳, 無論口感和味道均相當平衡, 是首次到訪的上佳之選。


店子設有預約服務, 就算購買一個也接受電話預訂, 實在相當親民。


和品牌上的字眼一樣, Antoshimo 的產品絕對可以用「Good Taste!」來形容, 對「檸茶」來說更是美味滿分, 是再次到訪沖繩可以 Encore 的店子。


後記:
雖然 Antoshimo 是人氣高企的人龍店, 其形象仍屬低調, 還以為這款值滿分的炸包只可以於再次到訪沖繩時才能夠重溫美味, 想不到事隔年多, 竟然可以於香港找到 Antoshimo 的蹤影!

對! Antoshimo 於香港開店了!更是沖繩以外的首家分店 (連日本其他地區也沒有), 地點是九龍新蒲崗 Mikiki 商場, 從此幸福的香港人不用乘坐飛機, 便可以品嚐沖繩的美味了!



推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★★★

茶の貼士
1. 營業時間為每天 10:30 - 19:00, 售完即止。
2. 平均排隊等候時間為 30-60 分鐘, 建議於早上到訪, 可避免人龍。
3. 前島本店的路並不好走, 從國際通 (國際通り) 步行需時 15 分鐘, 建議駕車到訪, 其他朋友則可選擇到其他分店。

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あげパン工房 アントシモ  Antoshimo (前島本店)
日本沖縄県那覇市前島 2-17-2
098-861-2087

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