July 28, 2013

《美食・曼谷》 Twinings Tea Boutique - 全球首家川寧堂食茶店

機緣巧合下, 於上回曼谷之旅, 給「檸茶」遇上了兩家剛剛開幕的新食店, 同樣是矚目品牌, 除了之前分享過的 Magnum Cafe(詳情可參考此連結), 還有來自英國著名紅茶品牌 Twinings 的 Twinings Tea Boutique


Twinings Tea Boutique 位於曼谷著名購物商場 CentralWorld 內, 是全球首家設有堂食的 Twining 茶店, 於 2012 年 11 月開業, 「檸茶」到訪時只營運了一個多月。


店子位於 Atrium Zone 一樓的中央位置, 非常開揚, 加上店子範圍有大量品牌字樣, 還有顏色搶眼的座椅, 吸引不少途人目光。


店內裝潢沿用品牌的金黑色為主調, 並加入顏色鮮明的現代元素, 當然不少得充滿英倫色彩的擺設。


貴為首家 Twinings Tea Boutique, 店內有不少特別的茶款出售, 包括以品牌創辦年份 1706 為名字的茶葉。


Twinings 是英國皇室御用品牌, 於年前威廉王子與凱特皇妃大婚時, 推出了 Royal Wedding Commermorative Blend 作為紀念, 屬限量珍藏版茶葉。


除了一系列的飲品外, 這裡還有一系列甜品供應, 賣相不俗。


還有多款茶味 Macaron 供應, 包括 Peach Special Black Tea、Prince of Wales with Sea Salt Caramel、Four Red Fruits Flavoured Black Tea 等, 而且色彩繽紛。


桌上的器皿全部印有 Twinings 品牌字樣, 極具收藏價值。


首次到訪, 當然選擇「檸茶」最愛的 Earl Grey, 這裡共有三款 獨家限量版 Earl Grey 提供, 包括 Blossom Earl Grey, Lavender Earl Grey 和 Jasmine Earl Grey。 


最後選擇了 Blossom Earl Grey, 特點在於茶葉裡的橙花必須於冬天轉至春天期間採摘, 確保其花香質素, 加入佛手柑這種伯爵茶的基本元素, 茶味比平日喝到的 Twinings Earl Grey 增添一份獨特香味, 感覺怡神。



獨家限量版並不限於熱飲, 於五款冷飲中選擇了 Ice Rose Garden (170 泰銖, 約港幣 42 元), 除了選用來自英國的玫瑰花外, 有關所選用的茶業款式, 店方刻意保持神秘, 不過這杯特調冰茶味道真的非常好, 玫瑰花香和茶味平衡, 茶味更具層次感。

這款 Rose Garden 更好喝得令「檸茶」欲即時購買一盒茶業返香港回味, 可是店員告知已經售罄, 可知其受歡迎程度。


來到一家英式茶室, 當然不少得一客英式下午茶點。是日點選了一人份量的 Twinings "Prestige" Afternoon Tea Set (450 泰銖 / 港幣 112 元, 連飲品一杯), 以兩層架形式送上, 賣相看來不算吸引。


上層就是簡單的兩個英式鬆餅 (Scone), 包括原味和伯爵茶味, 來到時還是很暖的, 質感不錯, 不過茶味略嫌不夠突出; 伴碟的奶油香味十足, 玫瑰果醬卻出了事, 是香得來非常人工那種, 感覺並不討好。


下層鹹甜點也有, 整體賣相跟味道成正比, 都是普普通通。


亮點是藏在背後的 Macaron, 選擇了「自己」 - Exclusive Lemon Tea, 就是平日其他地方吃到的檸檬味馬卡龍加了茶味, 甜度不太高, 整體來說, 是整個 Tea Set 內的一個小驚喜。


只因 Macaron 的味道甚佳, 因而單點了另一款 Macaron 來吃, 繼續選擇最愛的 Twinings Authentic Earl Grey


茶味返回基本步, 是平日茶包喝到的那個伯爵茶味道, 依然保持濃郁; 外層質感香脆, 內層略帶煙韌, 甜度也是不太高, 整體效果甚為討好。


很高興可以於全球首家 Twinings Tea Boutique 開業不久便能夠到來朝聖, 雖然下午茶點質素只屬一般, 但其飲品和 Macaron 質素非常不俗, 多款「獨家限量版」茶葉更是吸引, 無論是否 Twinings 茶迷, 也值得到來一試。


推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★

茶の貼士
由於地理位置甚佳, 避免人流過多, 建議於非繁忙時段到訪。

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Twinings Tea Boutique
1/F, Atrium Zone, CentralWorld,
Ratchadamri Road, Bangkok, Thailand
(66) 2 613 1230 1

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