December 12, 2013

《活動邀請》 MUJI - 無印良品聖誕造型糕點班

踏入十二月, 又是迎接聖誕佳節來臨的時候, 「檸茶」有幸獲邀參加由 MUJI 無印良品 所舉辦的《聖誕造型糕點班》, 率先體驗「自製聖誕」的歡樂。


是晚來到觀塘的 i-Cook Studio, 與幾位來自不同界別的人氣博客, 跟 Café&Meal MUJI 主廚學習製作聖誕甜品。


活動開始前, 店方特設一系列「無印」小吃給出席博客品嚐, 當中不乏一些新奇的味道。


店方同時展示數款示範作品, 其中以全曲奇組合而成的「鹿車」看起來難度最高, 而事實這頭「鹿車」是該品牌推出的自製系列產品裡難度最高的一款,  看來店方對出席博客朋友們十分有信心。


事前店方已經預先為我們準備好一系列所需要的基本材料和所需份量, 配合產品內的預設材料, 一切已經準備就緒。


其他額外的材料, 從搶眼的包裝來看, 應該沒有買錯的理由。


首先是製作麵糰的部份, 把麵粉、白糖、蛋白等材料循指引混合起來, 再以器具和人手搓成球體, 整個過程歷時數十分鐘, 所花的氣力比想像中多, 可謂相當吃力, 難為了弱質纖纖的女生們。不過, 當大家看到麵糰慢慢出現於眼前時, 剛才的疲倦感便逐漸消失了。


把麵糰一分為二, 再搓成兩個小麵糰, 原來別有動機。


首先把其中一個麵糰放在保鮮紙上, 再把一對「無印」筷子各自放到左右兩邊。


跟著導師把麵糰壓成平面圓型。


另一個麵糰則加上可可粉, 又是另一場「力的表現」, 由極不均勻的一堆堆, 變成全啡色的麵糰, 所花的氣力和心機比剛才的搓麵糰部份更多。


感謝在場幾位「無印」同事幫忙, 把不同形狀的紙模剪好, 方便我們放到麵團上。於僅有的面積上貼上所有圖案, 大家好像玩了一場「倉庫番」。



這場「刀功考驗」, 講求的是細心和技術, 偶一不慎便會把一些較小的麵糰或其接駁位弄斷, 其中以鹿角和「門框」屬高危圖案。 


把分割好的麵糰放到金屬盤上, 便可放進焗爐裡進行烘焙。


於等候期間, 店方預備了另一環節給我們。


大家知道「檸茶」這個蛋糕裝飾的意思嗎?


另一方面, 將裝飾糖筆放進熱水內, 並同時製作白色糖霜, 作裝飾部份曲奇之用。


把焗好的曲奇組成「鹿車」, 並配以不同裝飾品, 包括熊仔、禮物和聖誕襪等, 整個產品便宣告完成了!


由於「檸茶」把鹿子的其中一對腳做薄了, 因此跟示範作品有所出入, 卻因禍得福, 鹿子的兩對腳距離較大, 令其變得更有動感; 熊仔餅是當時一個突然的想法, 放進「鹿車」內當其乘客, 增添聖誕浪漫氣氛。


最後, 店方預備了一大袋「無印」聖誕產品, 給出席朋友帶回家, 繼續享受「自製聖誕」的樂趣, 當中包括不少於這篇文章裡出現過的產品 (包括各款聖誕裝飾和食品等), 現已於全線 MUJI 有售。

感謝店方的邀請和安排, 令「檸茶」得到一個這麼寶貴的體驗, 並為今年聖誕帶來一個好開始。

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無印良品「自製聖誕」系列
現已於各大 MUJI 分店有售
www.muji.com.hk

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