July 20, 2012

《新店直擊》The Roundhouse - 飲食俱佳的全新啤酒主題餐廳 (上篇)

有幸獲店方委予重任, 於 The Roundhouse Kitchen + Beer 這家啤酒主題餐廳的試業期間舉辦了這個 Tasting Dinner Event, 令「檸茶」獲得首個為餐廳舉辦 Tasting Event 的經驗, 承蒙錯愛, 實在感激萬分。



The Roundhouse Kitchen + Beer 位於尖沙咀樂道, 即前曼聯吧原址, 店主 Thomas 於曼聯吧的經營權結束後, 將原址打造成一家以啤酒為主題的餐廳, 啤酒選擇超過七十款, 同時供應西式菜式。


餐廳沿用了曼聯吧以紅色為主的格局, 卻巧妙地於環境、食物和其他配套上加入一些具玩味的元素, 增加顧客的親切感。


環境方面, 這幅由數以千計的啤酒樽蓋堆砌而成的「樽蓋牆」已教人留下深刻印象, 你能數得出有多少款不同的樽蓋嗎?


除了啤酒(和樽蓋)款式繁多外, 這裡連杯墊的款式也多不勝數, 相片中的數款只是冰山一角而已。


甫坐下, 店員便送來這個 Welcome Snack, 竟然是爆谷, 原來這裡添置了一部爆谷機, 免費無限量供應給顧客送啤酒用, 是個不錯的安排, 亦是一個細心位。


由於啤酒種類繁多, 加上店方不時會增加或減少一些款式, 因此以 iPad 代替傳統餐牌, 讓客人可細心閱讀每款啤酒的資料, 十分 user-friendly。


iPad Menu 內的資料非常齊全, 售價方面, 大部份啤酒售價每支數十元, 其中有數款超過一百元, 而圖中這款來自比利時的 Brown Fruit Beer 是全部啤酒中包裝賣相最華麗的, 同樣亦是全場最貴的啤酒, 售價為 $220, 或許是啤酒中的 XO。

還未及選擇啤酒款式, 店方便送來了這份非常特別的「見面禮」給我:


Beergarita - 即 Beer + Margarita 的混合體, 是一瓶 Corona 啤酒逆插於一杯冰 Margarita 上, 就是物理學的奧妙, 瓶內的啤酒會隨著時間和杯內的份量而調節走出來的份量, 並能確保杯內的飲品不會過滿, 增加了這杯雞尾酒的玩味。

檸檬和青檸向來是喝 Corona 的必然良伴, 這杯 Cocktail 則棄用了這個安排, 取而代之是 Margarita 內的檸檬汁, 加上 Tequila 和君度橙酒的化學作用, 令原本已甚好喝的 Margarita 再多一種層次感, 這個 Crossover 的效果相當不俗。


食友相繼來到, 店方亦為他們送來了不同款式的 Cocktail 作為熱身。值得一提的是, 這裡所有 Cocktail 均會加入了啤酒, 調酒師會因應不同款式的 Cocktail 加入味道合襯的啤酒, 除了味道突出外, 賣相同樣吸引, 是 The Roundhouse 的其中一個特色。


喝完這杯甚有驚喜的雞尾酒, 所有食友剛好到齊, 是時候展開這個精彩的體驗旅程了!其中一個主要環節, 當然就是挑戰這裡所提供的七十多款來自世界各地的啤酒, 不知這個晚上我們一行十多人可以品嚐到多少款呢?

答案留待下篇分解 (詳情可參考往後文章, 敬請留意)

---











The Roundhouse Kitchen + Beer

尖沙咀樂道36號地下及1樓
2366 4880

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...