認識「檸茶」的朋友都知道他非常喜愛喝珍珠奶茶, 不過自從塑化劑事件後, 本港的台茶熱潮不再, 連帶質素亦每況愈下, 「檸茶」便減少了喝珍珠奶茶, 不過, 來到台灣, 卻發覺珍珠奶茶的熱潮並無減退, 反而因塑化劑事件, 令業界對飲品質量更為嚴謹, 因而令當地的台式茶飲業更加蓬勃。
眾所週知, 春水堂是珍珠奶茶的發明者, 自從「檸茶」數年前於台北其中一家春水堂分店喝過一杯珍珠奶茶後, 才發覺一杯真正的珍珠奶茶原來是這樣, 有別於香港、台灣和加拿大所喝過的其他品牌, 對「檸茶」來說是一個新定義。
來到台中, 若然要到訪春水堂的話, 當然要來這家位於四維街的店子。為甚麼? 因為這店子的原址正是春水堂的前身陽羨茶行, 亦即春水堂的首店, 珍珠奶茶就是發源於此。
店子於數年前曾經進行大裝修, 現在卻依然保留老店部份裝潢和陳設。
店內近門口的位置沿用現時春水堂新店的一貫格局, 現代得來帶些典雅, 再走進一點, 原來別有洞天, 整個後園區都極具懷舊氣色, 席上的顧客都顯得甚為悠閒, 環境十分舒適。
亮點則是位於店內最後方的一個小水池, 上面則放有一個寫著「陽羨」兩字的大牌匾, 突顯其歷史地位。
小水池旁邊分別有兩張二人桌, 是日「檸茶」有幸能夠坐在這個絕佳的位置品嚐茶品, 實在是一個增值位。
至於則點選了最基本的珍珠奶茶, 標準份量售價為台幣 55 元 (約港幣 15 元) , 比香港的便宜不少 (仙字頭那兩家售價是雙倍啊!)。
春水堂採用頂級大樹紅茶, 茶味當然稱心, 回甘得來有微微的蔗糖味; 珍珠沿用台灣的標準, Q 度充足, 帶嚼勁, 並含濃郁的黑糖味。
喝了大半杯後, 杯邊仍掛有大量泡沫, 是這裡的招牌現象, 亦是泡沫紅茶的質量保証。
推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★★★
茶の貼士
1. 這裡交通較為不方便, 加上台中沒有捷運, 建議乘的士到訪。2. 其實台中也有不少春水堂分店, 但人流均極高, 反而這裡則較低, 環境相對較為舒適。
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春水堂 (四維店)
台灣台中市西區四維街30號
886 4 22297991
眾所週知, 春水堂是珍珠奶茶的發明者, 自從「檸茶」數年前於台北其中一家春水堂分店喝過一杯珍珠奶茶後, 才發覺一杯真正的珍珠奶茶原來是這樣, 有別於香港、台灣和加拿大所喝過的其他品牌, 對「檸茶」來說是一個新定義。
來到台中, 若然要到訪春水堂的話, 當然要來這家位於四維街的店子。為甚麼? 因為這店子的原址正是春水堂的前身陽羨茶行, 亦即春水堂的首店, 珍珠奶茶就是發源於此。
店子於數年前曾經進行大裝修, 現在卻依然保留老店部份裝潢和陳設。
店內近門口的位置沿用現時春水堂新店的一貫格局, 現代得來帶些典雅, 再走進一點, 原來別有洞天, 整個後園區都極具懷舊氣色, 席上的顧客都顯得甚為悠閒, 環境十分舒適。
亮點則是位於店內最後方的一個小水池, 上面則放有一個寫著「陽羨」兩字的大牌匾, 突顯其歷史地位。
小水池旁邊分別有兩張二人桌, 是日「檸茶」有幸能夠坐在這個絕佳的位置品嚐茶品, 實在是一個增值位。
除了店內所提供的標準飲品外, 更容許顧客攜帶自己的品茶器皿來享受這裡的茶品, 是日便遇到這一檯顧客, 看來他們甚懂得享受喝茶啊。
至於則點選了最基本的珍珠奶茶, 標準份量售價為台幣 55 元 (約港幣 15 元) , 比香港的便宜不少 (仙字頭那兩家售價是雙倍啊!)。
面前的就是來自這家歷史始創店的一杯珍珠奶茶, 賣相對辦, 有一定茶色, 留意杯子上方有一層厚厚的泡沫層, 這是大部份台式茶飲店都沒有的 (無論香港和台灣也是), 要知道珍珠奶茶其實是由泡沫紅茶演變出來的, 而春水堂本身亦是由泡沫紅茶起家的, 因此這裡並不涉及「有雞先還是有蛋先?」這個問題。
春水堂採用頂級大樹紅茶, 茶味當然稱心, 回甘得來有微微的蔗糖味; 珍珠沿用台灣的標準, Q 度充足, 帶嚼勁, 並含濃郁的黑糖味。
喝了大半杯後, 杯邊仍掛有大量泡沫, 是這裡的招牌現象, 亦是泡沫紅茶的質量保証。
於一個美麗的誤會下, 點選了這壺桂花釅茶 (其實是以為熱茶會以上面所提及的自攜品茶具般送上), 茶中滲出淡淡清香, 桂花味頗濃, 坐在這個極具優雅的環境下, 不失為一個好選擇。
同時也品嚐了一片玫瑰吐司, 烤得鬆脆, 玫瑰花味濃, 實屬品茶的好伴侶。
對於「檸茶」這個珍珠奶茶粉絲來說, 能夠於這家始創店喝到一杯原裝正版的珍珠奶茶, 同時感受一下這裡的歷史和懷舊氣息, 實在相當感動。
喜歡這裡的茶品, 也喜歡這裡的環境和氣氛, 「檸茶」會再來的。
★★★★★
茶の貼士
1. 這裡交通較為不方便, 加上台中沒有捷運, 建議乘的士到訪。2. 其實台中也有不少春水堂分店, 但人流均極高, 反而這裡則較低, 環境相對較為舒適。
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春水堂 (四維店)
台灣台中市西區四維街30號
886 4 22297991
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