April 21, 2013

《尋味・台中》 清玉 - 由春水堂化身而成的台茶外賣店

自從發生塑化劑事件後, 香港的台式茶飲熱潮不再, 連帶質素亦每況愈下, 不過, 來到台灣, 卻發覺珍珠奶茶的熱潮並無減退, 反而因塑化劑事件, 令業界對飲品質量更為嚴謹, 因而令當地的台式茶飲業更加蓬勃。

是次來到高雄和台中, 目睹這些台式茶飲外賣店依然成行成市, 先不說那些「泡沫紅茶街」或「珍珠奶茶街」, 隨便經過一條大街都能發現一排過, 數目多達十家的同類店子。



於這裡, 你並不會見到那幾個香港人熟悉的龍頭品牌如貢茶歇腳亭 Come Buy (事實上「檸茶」於是次旅程中, 連一家分店也沒有碰過); 無論出現次數和顧客人數最多, 則要數兩個同樣是綠色的品牌, 首先和大家分享的, 是清玉 (King Tea)


原本對這個品牌並沒有甚麼留意, 不過, 當「檸茶」於街上不斷看到途人手上出現寫著清玉兩個大字的綠色杯子, 便決定來光顧一次。

拿了一份宣傳單張看看, 發覺店子原來以「產品由前春水堂茶師指導」掛帥, 不禁令人有所期待。(有關春水堂之分享, 請參考此連結)

清玉於 2006 年起家, 台中正是其發源地, 事至今日, 於台灣已擁有多達一百家分店, 可謂實力非凡。


首次光顧, 珍珠奶茶當然是不二之選, 售價為台幣 40 元 (約港幣 10 元), 於當地屬公價水平。

鮮綠色的杯子, 除了可吸引目光外, 亦令人看得心曠神怡, 只是杯身不透明的關係, 未能看到裡面飲品的狀況。

從杯頂看進內, 發覺其茶色跟一般的略淡, 跟春水堂的相若; 味道方面, 茶味不是濃郁的那種, 卻有些回甘, 且帶微微的蔗糖味, 甚有春水堂的影子; 點選了「少糖 (八分糖)」, 甜度適中; 珍珠選用較大的「波霸」版本, Q 度是當地的水準, 帶微微的黑糖味。


近年當地各大小新舊品牌林立, 實在花多眼亂, 因此, 從實地觀察 (於店外顧客人數或途人手上出現次數等) 來選擇要光顧的台式茶飲店, 雖然未必是質素最好, 但至少可減低「中伏」機會。

至少, 清玉會是「檸茶」再次到訪台灣時的必然選擇之一。 



推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★


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清玉 King Tea (大智店)
台灣台中市東區大智路 9 號
+886 2 2220 2298

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