September 04, 2014

《新店・香港》 DK Cuppa Tea - 香薰店內的全新有機下午茶

最近「檸茶」跟三層架下午茶甚有緣份, 連續好幾個星期品嚐過數款不同格調的版本, 其中最具特色的, 是剛剛開業只有數星期的 DK Cuppa Tea


DK Cuppa Tea 位於中環蘇豪區士丹頓街, 跟各大小餐廳和酒吧為鄰, 沒想到這裡就是店子所在, 可謂萬綠叢中一點紅。


走進店內, 面前是一家香薰店, 事實這家名叫 DK Aromatherapy 的香薰按摩店在這裡開業已經有二十年, 是區內甚具名氣的店子。


從店子內的梯級走上去, 是幾個作按摩用途的房間, 格調上很有置身東南亞當地的感覺。


店子地下樓層的後方, 前身同樣是按摩房間, 現在則改裝成一家小小的 Cafe, 亦即是 DK Cuppa Tea 的所在地。

位於靠窗最後方的座位, 是店內唯一的二人座, 除了靠窗的裝飾和小植物外, 更擁有私人角落, 屬情侶必搶的「黃金位置」。


店內還有其他不同類型的座位, 其中以位於樓梯底的地氈, 可以坐在地上享受茶點, 有點郊外野餐的感覺, 適合一家大小前來享受家庭樂。


下午茶套餐包括兩杯飲品, 選擇不少, 而且甚具特色, 包括 有機和平貿易咖啡、 Organic Tea from NYC、 7 Grain Chocolate 等。

是日二人均偏向喝茶, 因此選擇了 Vanillatte ($48) 和 Pure Awakening ($48) 兩款茶品, 前者顧名思義是 Vanilla 和 Latte 的混合體, 店方刻意於熱茶上加了冷的奶泡, 形成冷熱交錯的效果, 雲呢拿香緩緩飄來; Pure Awakening 則是 檸檬草 (Lemongrass) 和 檸檬香桃木 (Lemon Myrtle) 的組合, 對「檸茶」來說當然非常有親切感, 檸檬草帶來的熟悉味道和檸檬香桃木的獨特芳香, 絕對能夠達到喚醒心靈的作用。


主角三層架造型簡約樸實, 各款食品所營造出來的效果卻不失高貴, 也是看得出的健康, 令人能夠於無甚罪疚感的顧慮下品嚐美點。


上層是兩款精選甜點, 包括薰衣草芝士蛋糕藍莓蘆薈乳酪, 是看得出的健康味道, 均是低糖低脂的選擇, 乳酪內加入蘆薈粒是新鮮的嘗試, 既具口感又健康。


中層是三層架下午茶常見的主角 - 英式鬆餅 (Scone), 另外配上數片自家製的曲奇, 分別是薰衣草曲奇伯爵茶曲奇, 質感香脆, 味道恰到好處, 淺嚐後喜歡的話, 可以購買零售裝曲奇, 拿回去跟朋友分享。


英式鬆餅 (Scone) 向來是三層架下午茶的主角, 這裡供應的當然不是坊間常見的重牛油版本, 卻用上來自法國的高級麵粉, 用上較少牛油的鬆餅質感較一般為結實, 味道依然不錯, 只略嫌稍欠溫度, 如果能確保送上來的鬆餅是熱騰騰的話, 相信效果會更佳。



隨鬆餅而來的, 還有有機草莓果醬, 同樣來自法國, 把其沾上不太甜的鬆餅, 突顯果醬的果香和甜味。


下層是一些鹹點, 包括松露沙律低脂三文魚三文治, 同樣健康清新; 不得不提那一小杯時令生果, 每款均非常新鮮, 感覺像於外地吃到似的, 真的想問問店主在那裡覓得如此鮮美的水果啊!



在這裡享用健康的下午茶, 當然不少得那份香薰味洋溢的環境, 同時可以於店內選購各式各樣的產品, 包括花茶和香薰油等。



心血來潮的話, 甚至可以即時來個香薰按摩, 釋放平日工作的壓力。


對經常到泰國當地享受香薰按摩的「檸茶」來說, 於店內享用下午茶並不是新鮮事, 印象中香港卻沒有同類型店子存在, 相信 DK Cuppa Tea 的出現會吸引不少追求健康的朋友到訪, 享受洗滌心靈的一頓下午茶。

感謝店方的邀請, 令「檸茶」渡過一個不一般的週末下午。


推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★

茶の貼士
1. 有機二人香薰下午茶 價格為 $298 兩位 (不設加一)。
2. 下午茶包括飲品兩杯 (標準杯裝), 並不設添飲服務。
3. 店內座位較少, 建議預早訂座。

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DK Cuppa Tea

香港中環蘇豪區士丹頓街 16A 號地下​
+852 2771 2847

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