《美食・首爾》SOFTREE － 韓國人氣爆燈蜂巢牛奶軟雪糕

最近蜂巢軟雪糕在香港打得很火熱, 先後有數家不同品牌的店子開業, 最新一家更是台灣和韓國合作的連鎖品牌, 勢必引起哄動, 令「檸茶」想起於韓國當地首度跟這款甜品遇上的驚喜。

首次來到首爾, 其中一個驚喜大發現, 就是這杯蜂巢牛奶軟雪糕, 是韓國當地人氣爆燈的產品。

這天來到弘大一帶, 為的就是曾經於「走過浮華大地」節目內出現過的型格咖啡店 Cafe aA (請留意稍後分享), 「浮華」過後, 便隨便於附近的街道上逛逛, 事實這裡的可逛性極高, 隨便走幾步總會遇上一些令你停下腳步的店子。

來到這家名叫 Around the Corner 的時裝店, 吸引到「檸茶」的, 不是店內的產品, 而是店外的人龍。

好奇心軀使下, 「檸茶」便決定就過來看看, 此時已經有多達數十人在排隊等候購買這款「好東西」。

店外放置多款色彩繽紛的雪糕筒, 還有兩只小牛, 不難想像這裡是一個售賣雪糕的地方。

櫥窗內則展示了很多巨型蜂巢片, 反而這裡令人想不到其跟雪糕的關係。

原來這家置身於時裝店一角的雪糕店名叫 SOFTREE, 於 2013 年創業, 現時於韓國當地已經擁有多家分店, 「檸茶」有幸於其元祖店 (即弘大店) 開業不久便有幸品嚐到, 實屬驚喜。

這裡有多款雪糕選擇, 最基本的牛奶軟雪糕售價為 3,800 圜 (約港幣 28 元), 其他款式的價格則隨所選配料而定, 包括於雪糕上加上五谷粉和焦糖的 It's magic Lamp, 還有兩款可可口味 (甜和辣) 的 Sweet Coco 和 Spicy Coco 等。

Honey Chip (蜂巢牛奶軟雪糕) 基本上是在場每位顧客的必然選擇, 售價為 5,300 圜 (約港幣 40 元), 絕不便宜。

不過, 當你發現 SOFTREE 雪糕所選用的牛奶是來自天然放牧的乳牛時, 加上於品嚐期間所感受到的那份濃厚奶香, 相信也會覺得物有所值。

至於蜂巢的選材同樣相當認真, 根據資料顯示, SOFTREE 是當地唯一獲得韓國養蜂協會認証使用天然蜂巢的店子, 質素有一定保証。

將少量蜂蜜跟雪糕混在一起來吃, 蜜糖香和牛奶香所產生的化學作用, 就是那種幸福的感覺。

雖然蜂蜜的份量不少, 卻不要太貪心把大量蜂蜜放進口中, 否則會過甜, 適可而止便好了。


推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★★

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SOFTREE 弘大店
首尔特别市麻浦区西桥洞367-38,around the corner 1F
서울특별시 마포구 서교동 367-38, 어라운드 더 코너1F