有幸獲美心集團的邀請, 出席一項特別活動, 除了品嚐一頓精彩的試食晚宴 (詳情可參考此連結) 外, 晚宴後的下半部份才是真正的戲肉, 就是親身體驗《美心剩餘麵包捐贈計劃》。
未參與是項活動前, 「檸茶」常常都有一個疑問, 就是:「每天賣剩的麵包會怎樣處理?」掉落海餵魚? 掉到堆填區填海? 員工回家沿途派給路宿者? 員工自己拿回家吃? 第二天繼續出售? 原來以上全部皆不是。
想不到美心集團早於數年前已經開始這個計劃, 由 2009 年 11 月只有兩家美心西餅分店開始, 到現在已有超過 140 間美心西餅和東海堂分店參與計劃, 支持約 60 個慈善機構, 包括 香港明愛、東華三院、仁愛堂、協青社、樂餉社 等。
是晚「檸茶」聯同一班人氣博客、公關朋友和美心團隊, 一起體驗整個計劃流程。首先, 我們分為數個小隊, 分別到訪太古城一帶的數家美心西餅和東海堂分店, 收集麵包。
有關機構每天約於分店關門前 15 分鐘左右致電, 查詢可捐贈麵包的大約數量。分店關門時, 店員便會篩選和點算適合捐贈的麵包。
是晚來到時, 店員已經把適合捐贈的麵包袋好, 並放在當眼處, 一目了然。
店方同時會預備一份清單, 經我們點算和核實後, 便可以把麵包拿走。
各小隊集合後, 便一起出發前往油塘。是晚共收集到四大袋, 約六十個大小麵包。
由油塘港鐵站步行約十分鐘左右, 到達油塘工業城, 是樂餉社旗下的慈善募捐活動收集站。
首先把所有收集回來的麵包放到主收集區。由於麵包種類繁多, 把其分類是必然的事。
別以為分類是很簡單的事, 從現場所見, 麵包類別分得相當仔細, 除了以不同包裝分類 (切片方包、其他切片包、數個袋裝麵包等), 還要以味道來分類, 包括 鹹麵包 (不含肉/魚類)、鹹麵包 (含肉/魚類)、甜麵包 (不含朱古力)、甜麵包 (含朱古力) 等, 照顧不同需要的人士 (例如糖尿病患者等)。
場內亦貼有清單指引, 清楚列明每款麵包的外表和其所屬分類, 例如含有忌廉或沙律醬的麵包, 由於容易變壞的關係, 不適合保留至翌日, 因此被列為「不適合捐贈」類別, 確保麵包到達受惠人士時仍然保持適合食用狀態。
經過分類後, 麵包會以透明袋子包裝, 並於袋上貼上相關的資訊, 包括捐贈機構、產品名稱和日期等。之後, 便可由 The Bread Run 團隊把麵包送到受惠機構和人士手中。
至於樂餉社, 除了麵包外, 同時歡迎各界人士捐贈其他食品, 包括白米、罐頭、食用油、甚至即食麵 等, 並代為轉贈有需要機構和人士。
歷時約兩小時的過程, 見證了一個看來簡單的轉贈計劃, 所涉及的程序其實有多複雜, 而美心集團和其合作機構於背後所支持的人力和物力也不是一般人可以預計得到的, 當中包括不少義工團隊的付出, 令「檸茶」大開眼界, 並真正體驗到這個計劃背後所含的意義, 既可減輕受惠人士的生活負擔, 又可以減少浪費, 更有環保效用, 至少這些可轉贈的麵包不會被運送到堆填區。
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其實你和我也可以為這個計劃付出一分力, 所花的時間亦不多, 卻能幫助到很多有需要人士。
歡迎加入「檸茶」義工團隊, 一起來個 Bread Run 吧！如有興趣, 請電郵至 lemon.tea@outlook.com 報名。
有關詳情, 也可以到訪美心集團「美．味．人．心」Facebook Page 給一個 Like, 並推介給你們身邊的朋友。
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美心剩餘麵包捐贈計劃
歡迎報名參加
未參與是項活動前, 「檸茶」常常都有一個疑問, 就是:「每天賣剩的麵包會怎樣處理?」掉落海餵魚? 掉到堆填區填海? 員工回家沿途派給路宿者? 員工自己拿回家吃? 第二天繼續出售? 原來以上全部皆不是。
想不到美心集團早於數年前已經開始這個計劃, 由 2009 年 11 月只有兩家美心西餅分店開始, 到現在已有超過 140 間美心西餅和東海堂分店參與計劃, 支持約 60 個慈善機構, 包括 香港明愛、東華三院、仁愛堂、協青社、樂餉社 等。
是晚「檸茶」聯同一班人氣博客、公關朋友和美心團隊, 一起體驗整個計劃流程。首先, 我們分為數個小隊, 分別到訪太古城一帶的數家美心西餅和東海堂分店, 收集麵包。
有關機構每天約於分店關門前 15 分鐘左右致電, 查詢可捐贈麵包的大約數量。分店關門時, 店員便會篩選和點算適合捐贈的麵包。
是晚來到時, 店員已經把適合捐贈的麵包袋好, 並放在當眼處, 一目了然。
店方同時會預備一份清單, 經我們點算和核實後, 便可以把麵包拿走。
各小隊集合後, 便一起出發前往油塘。是晚共收集到四大袋, 約六十個大小麵包。
由油塘港鐵站步行約十分鐘左右, 到達油塘工業城, 是樂餉社旗下的慈善募捐活動收集站。
首先把所有收集回來的麵包放到主收集區。由於麵包種類繁多, 把其分類是必然的事。
別以為分類是很簡單的事, 從現場所見, 麵包類別分得相當仔細, 除了以不同包裝分類 (切片方包、其他切片包、數個袋裝麵包等), 還要以味道來分類, 包括 鹹麵包 (不含肉/魚類)、鹹麵包 (含肉/魚類)、甜麵包 (不含朱古力)、甜麵包 (含朱古力) 等, 照顧不同需要的人士 (例如糖尿病患者等)。
場內亦貼有清單指引, 清楚列明每款麵包的外表和其所屬分類, 例如含有忌廉或沙律醬的麵包, 由於容易變壞的關係, 不適合保留至翌日, 因此被列為「不適合捐贈」類別, 確保麵包到達受惠人士時仍然保持適合食用狀態。
經過分類後, 麵包會以透明袋子包裝, 並於袋上貼上相關的資訊, 包括捐贈機構、產品名稱和日期等。之後, 便可由 The Bread Run 團隊把麵包送到受惠機構和人士手中。
至於樂餉社, 除了麵包外, 同時歡迎各界人士捐贈其他食品, 包括白米、罐頭、食用油、甚至即食麵 等, 並代為轉贈有需要機構和人士。
歷時約兩小時的過程, 見證了一個看來簡單的轉贈計劃, 所涉及的程序其實有多複雜, 而美心集團和其合作機構於背後所支持的人力和物力也不是一般人可以預計得到的, 當中包括不少義工團隊的付出, 令「檸茶」大開眼界, 並真正體驗到這個計劃背後所含的意義, 既可減輕受惠人士的生活負擔, 又可以減少浪費, 更有環保效用, 至少這些可轉贈的麵包不會被運送到堆填區。
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其實你和我也可以為這個計劃付出一分力, 所花的時間亦不多, 卻能幫助到很多有需要人士。
歡迎加入「檸茶」義工團隊, 一起來個 Bread Run 吧！如有興趣, 請電郵至 lemon.tea@outlook.com 報名。
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