January 01, 2013

《茶餘飯後》 從 2012 到 2013 年 - 回顧與展望

2012 年 12 月 31 日, 從「天堂」返回香港不足數小時, 便正式踏入新的一年, 沒有甚麼除夕燭光晚餐或倒數活動, 大部份時間只留在家中爭取時間休息, 幸好 1 月 1 日是假期, 是難得地外遊後還可以有一整天的休息, 可以收拾心情和重組思維。

對「檸茶」來說, 2012 年是豐盛的一年, 就在這裡作一個小總結:

外遊


繼 2011 年幾乎走遍全世界後, 想不到 2012 年的外遊次數跟 2011 年不相伯仲。

工作方面, 除了例行公事的倫敦米蘭外, 更首次到曼谷公幹, 是平日旅遊以外的另一番體驗。個人方面, 除了每年必到的曼谷外, 最特別的是年中的美加之旅, 到訪了溫哥華拉斯維加斯, 是「檸茶」闊別十多年後的首次到訪, 感受很深。 

從沖繩買回來的戰利品
最特別的一次, 則是剛剛回來的沖繩之旅 (詳情可參考此連結), 得到幸運之神的眷顧, 令「檸茶」可以獲得一次免費旅遊的機會, 首次踏足這片特別的淨土, 喜出望外。


Blog

「檸茶」於 2012 年一共發表了 105 篇文章, 以一年 365 日計算, 平均每三、四天便會發表一篇, 即每星期發表兩篇文章, 對於一位事務繁忙兼經常外遊的業餘 Blogger 來說, 這個數字看來已經不錯, 但「檸茶」卻認為自己未達標, 至少這年間吃的多, 分享的相對較少, 只怪自己實在分身不暇。


瀏覽量方面, 以一個低產量 Blogger 來說, 能夠維持每天 600-700 人次的瀏覽量, 實在非常感恩, 在此感謝各位曾經到訪過這裡的朋友。


至於最特別的一次, 則要數 12 月 9 日 TVB 飲食節目街坊廚神食四方播出的一天, 節目中介紹了全港首家日式拉麵競館 Ramen Champion (詳情可參考此連結),  由於「檸茶」早已到訪這幾家新拉麵店, 並於 Blog 內分享, 令當日至往後幾天的瀏覽量瘋狂飆升至每天數千人次, 而有關 Ramen Champion 的文章, 單篇瀏覽量已累積超過五位數字, 而該店亦從此成為人龍店, 可見傳媒的驚人威力。


出書


2012 年 7 月, 「檸茶」圓了自己的作家夢, 與三位甜魔聯合撰寫《甜魔搵食全攻略》, 製作成書, 於各大書局發售, 相信是全港首本以甜品為主題的飲食指南。(詳情可參考此連結)

從來沒想過會有如此機會, 當中經過的甜酸苦辣也是想不到的, 卻因此所得到的也比預期的多, 是個很難得的寶貴經驗。


試食邀請


承蒙各大餐廳和傳媒之厚愛, 2012 年出席了不少試食活動, 認識了很多來自飲食界的朋友和其他飲食博客, 從中獲益良多, 更有機會於報章上亮相 (詳情可參考此連結), 與更多來自不同層面的讀者分享飲食心得。

以極豪華的 Bentley 房車接送, 是難忘的體驗。
最難忘的一次, 則是 11 月底獲澳門葡京集團的邀請, 出席其兩日一夜的試菜活動, 到訪集團旗下合共四家甚具份量的餐廳, 包括米芝蓮三星級餐廳 Robuchon au Dome 和米芝蓮二星級餐廳 8 (The Eight) (詳情可參考此連結)。

在此衷心感謝每一位曾經邀請「檸茶」的公關和傳媒朋友, 還有推介過「檸茶」的一眾友好博客和﹔兩位飯局」負責人。


展望

踏入 2013 年, 已知道一月是「檸茶」極繁忙的月份, 要踏足的城市已有五個, 其中包括首次踏足的越南印度, 也可繼續重溫新加玻曼谷的美食, 而到訪歐洲的機會相信比 2012 年較多, 也有機會再次重返巴黎

寫作方面, 期望自己能夠分配多些時間出來和大家分享, 文章數量比去年更高, 當然也期望《檸檬茶餘飯後》會接觸到更多不同層面的朋友。

新一年, 「檸茶」也開設了個人 Facebook Page 專頁 (詳情可參考此連結), 希望大家多多支持, 給予一個「Like」。

祝大家 2013 年繼續飲龢食德!


2013 年, 就由這家澳門唯一米芝蓮三星級餐廳 Robuchon au Dome 開始!

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