一般來說, 放在餐牌上的食物相片, 賣相一定比實際產品為佳, 有些情況甚至有天淵之別, 想不到這道甜品的實物賣相, 竟然比餐牌中的還好, 第一印象已帶來驚喜。
坦白說, 因為食友們的推介, 對 椰子雪芭 是有期望的, 所以急不及待便先吃一口, 發覺味道真的非常出眾, 感覺很清新, 甜度亦頗低, 是健康之選; 如餐牌中顯示的名稱所說, 雪芭是由新鮮椰子製成, 但感覺像在「吃」椰青多於椰子, 可算是個驚喜; 唯一美中不足的是雪芭的質感較為鬆散, 過於呈冰狀而令雪芭變為一堆堆, 用店方提供的小匙有些難以控制, 因而跌了不少雪芭到檯上。
芒果的份量比餐牌中的還要多, 每粒芒果的體積亦較大, 是「餐牌 vs 實物」的另一驚喜。店方選用的芒果是熟透的, 中間呈深黃的, 甜度充足, 質感軟熟, 是上佳之選, 連不太吃芒果的朋友也會喜歡。
糯米飯方面, 質感煙韌, 味道不太甜, 是水準之作, 但略嫌份量較少 (尤其和芒果比較之下)。
先後各自品嚐了三種獨立元素, 最後當然要把它們混在一起來吃, 效果是再一次的驚喜, 由傳統的椰漿換成椰子雪芭, 令整個甜品的滯膩感減少, 來自雪芭較低的甜度亦不會把糯米飯的米香掩蓋, 加上店方上佳的芒果選擇, 把三種元素平衡得甚為完美, 令人倍覺舒適。
以芒果糯米飯來說, 質素當然不能和泰國當地很多大小店子相提並論, 但加添了這個充滿玩味和創意的元素, 令 Greyhound Cafe 這個芭菲版增添不少吸引力, 並成為「檸茶」心目中的必吃之選, 下次到曼谷旅遊也一定會點選這道甜品來作個比較啊！
後話:
雖然這道甜品為「檸茶」帶來驚喜, 但以售價 $68 + 10% = $75 來說, 和其他食品一樣, 性價比仍然偏低, 是該店進駐香港後較弱的一環, 「檸茶」還是比較喜歡到泰國當地的分店到訪, 在沒有價錢考慮下「任點任食」呢～
---
Greyhound Cafe
尖沙咀海港城海運大廈地下 G01 舖
2383 6600
No comments:
Post a Comment