March 31, 2012

《尋味・米蘭》Papa Francesco - 可能是遊客區內最佳的餐廳

來到米蘭, 優質的食肆其實不少, 奈何要在遊客區 (即名勝 Duomo 和 Galleria 一帶) 內尋找一家「吃得落」的食肆, 難度卻甚高, 正如前文 (請按此連結) 所提及, 如果一定要留在遊客區內, 都要走遠一些, 切忌光顧 Galleria 內任何一家餐廳 (可能「麥記」會是質素最有保証的一家, 但已結業)

如果不想走得太遠, 又想吃好一點的話, 「檸茶」會推薦這家名叫 Papa Francesco 的餐廳。


Papa Francesco 緊貼著 Galleria 商場範圍外, 從商場的北面出口走出來 (即連接露天廣場那邊) 向右望, 便會看到一家小 Cafe, Papa Francesco 緊貼在這家小 Cafe 的左面。(千萬不要誤會是同一家餐廳, 也不要誤闖右邊這家 Cafe, 是很難吃的一家。)



從店舖門面看來像一家簡陋的小型餐廳, 從小門進入後卻原來別有洞天, 主餐區面積不小, 格局不算豪華, 但甚為骨子。加上此店長居於某大旅遊網站的 Top 10 Restaurants 名單內, 剛於去年獲得該網站頒發 Certificate of Excellence, 更曾被米芝蓮指南推介, 相對其他鄰近的「呃遊客」餐廳來說, 這裡算是一個有保証的選擇。



於平日正午時間來到, 秉承意大利人較遲吃飯的傳統, 店內客人甚少, 有的也只是遊客, 鄰檯坐著兩名日本遊客, 餐廳經理竟能夠用日本語和他們交談, 雖不太流利, 但明顯地「見慣大場面」, 相信該店的日本遊客是主要客源之一。



幾乎每次來到米蘭也會到訪一次 (就是因為貪方便), 對該店餐牌也頗為熟悉, 於是很快便點選了這個名叫 
Ossobuci con Risotto al Milanese in Crost di Parmigiano 的菜式, 即牛仔骨髓配意大利飯


這個意大利飯採用米蘭式 (al Milanese) 製作, 其實就是金黃芝士意大利飯, Risotto 軟硬度適中, 是意大利當地的基本水準 (香港則仍然非常參差), 芝士味極濃, 幸好不太油膩; 這個意大利飯的其中一個亮點是外圍的碗狀脆片, 主要成份是 Parmesan Cheese, 將其分開數小片, 將一些 Risotto 放上去一起來吃, 有另一種風味。


牛仔骨髓看來像一塊牛仔扒, 原來骨髓藏於中央, 卻給茄醬掩蓋而看不見。體積頗大, 幸好店方也不吝嗇地保留了周邊的牛仔肉, 能滿足食肉獸的要求。

此店消費不算高, 歐羅 20-30 元已吃得飽, 雖然食品質素稱不上高級, 但至少在遊客區來說, 已是上佳之選, 在沒有太多選擇的情況下, 仍是值得推介的。

---










Ristorante Papa Francesco

Via Marino 7
Milano, Italy
+39 02 86 21 77

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...