《尋味・米蘭》Luini － 比「豚王」的人龍還要長 N 倍的人氣食店

意大利米蘭市中心一帶的食店多不勝數, 想不到會給「檸茶」遇見一家人氣極盛、排隊的人龍比本港人氣拉麵店豚王還要長不知多少倍的店子。

不要給後面的店子門牌影響, 他們不是來買 Gelato 的。

中午時份, 來到名勝 Duomo 附近的某個街頭, 發現了這條極長的人龍, 剛巧離港前還是一片 Lady Gaga 排隊熱, 還以為她的演唱會門票在當地開售; 於是好奇地朝著人龍方向走過去看看, 卻發現人龍不只一條, 是兩條!

兩條人龍分別朝著店子的左右兩邊一直蔓延, 左邊的人龍去到街角時已轉了彎, 右邊的人龍沿著微彎的巷子蔓延, 更誇張的是, 竟然完全看不到盡頭！

左邊的人龍 － 龍尾於街角轉了彎

右邊的人龍 － 你看得見盡頭嗎?

這麼誇張的店子, 名字叫 Luini, 所出售的食品名叫 Panzerotti, 是半圓形 Pizza 餡餅 Calzone 的迷你版, 分別在於其麵糰較為軟身。

翻查資料所得, 原來 Luini 大有來頭, 店主 Agostino Luini 正是 Panzerotti 這款食品的始創人, 早於 1949 年已於這裡開店, 至今已有超過六十多年歷史, 令這個原是寧靜的巷子變成米蘭市、 甚至是全意大利人氣最高的一個街角, 也成為當地市民和遊客的朝聖和拍照熱點。

難得來到這裡, 當然也不放過這個機會, 和這裡多達五百人一起來湊湊熱鬧吧！

可能是不設堂食座位的關係, 排隊的時間比想像中短得多, 約四十分鐘左右, 「檸茶」便能排到店舖內。

店內的情況比店外的人龍混亂, 雖然是預期中的「迫爆」, 卻因為流量快的關係, 出入的顧客異常頻密, 加上店內沒有如麥當勞般有秩序的排隊系統, 人人入到店內也只顧著走到前方跟店員購買食物, 「檸茶」也只能隨波逐流, 努力往前走。

很不容易, 才能夠以 2 Euro (約港幣 $20) 的價錢購買了這個原味 Panzerotti, 從觀察所得, 是最受顧客歡迎的一種口味, 其他的款式則如 Pizza 般有 莎樂美腸、火腿、菠菜 等餡料。

從紙袋取出這個 Panzerotti, 溫度當然如預期的炙手, 從賣相看來表層甚為香脆, 吃一口後便能引証這點。

內層的麵糰真的很軟熟, 質感有點像芝士; 原味的餡料只有蕃茄醬和 Mozzarella Cheese 兩種, 是預期中的味道, 相信選擇原味的顧客們, 重點並不放在這裡, 而是那個獨特的麵糰, 亦是首次到訪的必然選擇, 但「檸茶」下次卻會選擇餡料較多的其他口味, 看看有沒有新的驚喜。

除了食物的味道外, 風味亦是重要的一環。 購買完這個 Panzerotti 後, 建議走到附近的街頭, 和其他顧客一樣, 坐在路邊的階級, 一邊吃著 Panzerotti, 一邊欣賞風景, 別有一番滋味。

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Luini
Via Santa Radegonda 16
Milan, Italy