March 03, 2012

《尋味・星洲》Killiney Kopitiam - 新加坡最佳茶啡多士店

2011 年 11 月, 趁著到馬爾代夫旅遊期間, 順道到轉機地點新加坡逗留了數天, 從旅遊書中得知開得其門如市的咖啡茶店是當地的特色之一, 因此首次到訪新加坡的「檸茶」便以各大小咖啡茶店成為是次行程的主要目標之一。

來到新加坡, 當然不少得走到兩大著名連鎖 亞坤Toast Box 吐司工房 朝聖, 期間亦到訪過一些小店如 南洋老咖啡 等, 但云云店子中最得「檸茶」歡心的卻是一家相對地較為低調的連鎖 Killiney Kopitiam

從旅遊書中找到這間位於 Killiney Road (即購物區 Orchard Road 烏節路 近 Somerset 地鐵站) 的店子, 既然店子和街道名字一樣, 相信這裡便是這個連鎖品牌的發跡地。



Killiney Kopitiam 的門面甚為簡單, 大部份裝潢都以純白色為主, 上方則以頗大的字體寫著 67 這個門牌和店舖名稱, 從遠處望過去亦甚為清晰。



下午三時左右來到, 店內人流不算太多, 加上當地人較喜歡選擇坐在近店外位置, 室內位置的顧客相對來說較少, 但風扇卻較多, 從烏節路走過來也流了些汗, 於是便選擇坐在這裡。



雖然整家食店給人的感覺甚為悠閒, 但只要細心留意牆上的資訊, 便會發覺店方的細心, 例如點選食品的指引等, 既直接又清晰; 當然不要錯過的, 還有一些有趣的笑話, 還要每張都不同, 可以在等候或進食期間增添一點娛樂。





雖然餐單只有一版, 但這裡所提供的菜式甚為多元化, 除了基本的奶茶、 咖啡、 多士外, 還有喇沙 (Laksa)、 椰槳飯 (Nasi Lemak)、"錢多" (Chendol) 等, 當然也不少得這裡的另一招牌菜 - 咖喱 吧!



首先點選的, 當然是這裡的兩大皇牌 - 烤面包 和 奶茶。烤面包其實是咖央多士 (Kaya Toast), 面包的質素是「檸茶」在當地吃過最好的, 外層被烤得剛剛好, 呈半焦狀態, 內裡卻甚為軟熟, 証明是新鮮貨色, 達到外脆內軟的效果; 咖央醬份量不少, 不太甜, 味道甚為清新, 是吃得最稱心的一個版本; 牛油是一片的放在面包中央, 只要用兩塊多士上下稍稍移動, 多士的熱度便會令其溶化, 並均勻地附在面包上; 整體感覺非常良好。

奶茶方面, 點算了加糖加奶的「茶 C」(Teh C), 茶色甚深, 令人有所期望, 和其他奶茶有所不同的是茶色帶點橙, 喝下去果然感覺不同, 這杯奶茶有種獨特的茶香, 回甘程度亦甚高, 加上當地以煉奶取代花奶, 不用加糖卻已令茶香提升不少, 質感也是滑的, 是幾近完美的一杯 Teh。



同樣是招牌菜的咖喱雞 (配法包), 辣度甚高, 至少不吃慣辣的人會吃到噴火; 咖喱香味亦同樣強勁, 會令人想不斷繼續吃的, 但礙於自己對辣的接受程度真的不太高, 最後也吃剩了大半碗。



吃了甚為刺激的咖喱, 即時要點選清涼仙草加龍眼來解辣, 味道和一般的涼粉和仙草類食物相若, 甜度不高, 質感適中, 但「此時此刻」來一客實在透心涼!

以上食品總價格也不用當地面額 10 元 (即港幣約 60 元), 加上食物質素甚高, 多士和奶茶更是「檸茶」在當地吃過最好的, Killiney Kopitiam 絕對是來到新加坡旅遊的 Must-Go 之一。



從牆上發現這張告示, 原來該品牌於 2011 年 11 月在尖沙咀港晶中心開設首家香港分店, 當時對「檸茶」來說實在驚喜萬分, 並十分期待到訪一試。(後記: 已到訪, 詳情可參考此連結)

---








Killiney Kopitiam
67 Killiney Road, Singapore
+65 6734 9648

No comments:

Post a comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...