July 15, 2013

《新品直擊》 萬麗海景酒店 The Lounge x Twinings 夏日水果下午茶

「檸茶」喜歡喝茶, 來自英國的經典品牌 Twinings 更是「檸茶」最喜歡和最常喝的品牌之一。

最近, 萬麗海景酒店 (Renaissance Habour View Hotel Hong Kong) 跟這個著名品牌來個 Crossover, 推出 Twinings Summer Fruity Tea Set (川寧夏日水果下午茶), 在此感謝店方的邀請, 可以於這個炎熱的週末, 品嚐這款全新推出的特色下午茶。


The Lounge 所提供的下午茶, 內容會定時更新, 每兩個月便會轉換一次, 繼三﹑ 四月份的有機蜜糖下午茶 (詳情可參考此連結) 和五/六月份的墨西哥下午茶後, 這次換來跟品牌 Crossover 的主題下午茶, 繼續保持親民和性價比高的傳統, 一人份量的價錢為 $138, 二人份量則為 $258 (另加一), 是城中屬划算的酒店下午茶。


亮點是三款夏日時令水果和 Twinings 茶葉調製而成的特色 Mocktail, 包括 Luscious Lemon, Mexican Jasmine 和 Lady Grey (由左至右):


Mexican Jasmine ($68) 的外表跟平日喝的 Mojito 極為相似, 材料亦以該款雞尾酒為藍本, 保留青檸汁、薄荷葉和蔗糖三種元素, 再加入 Twinings 的茉莉綠茶 (Jasmine Green Tea), 變成沒有酒精的 Mocktail, 風味卻有異曲同工之妙, 消暑解渴。



Luscious Lemon ($68) 以 Twinings 的檸檬薑茶 (Lemon & Ginger Tea) 混入鮮榨檸檬汁、橙汁、熱情果糖漿, 甜酸味交雜, 還有來自薑味汽水 (Ginger Ale) 微辣, 感覺非常夏日。


Lady Grey ($68) 飲品如其名, 選用 Twinings 的仕女伯爵茶 (Lady Grey Tea), 是香港較為罕見的選擇, 味道沒有較常見的伯爵茶 (Earl Grey) 般濃烈, 來自佛手柑、檸檬皮和橙皮的果味比例較茶味重; 加入蘋果汁和熱情果糖漿後, 成為一杯茶味和果味兼備的特飲。

除了以上三款冰凍特飲外, 顧客可以選擇經典 Twinings 熱茶, 包括 Lady Grey, White Tea, Peach & Passionfruit, Peach Tea, Lemon & Ginger, Camomile, Honey & Vanilla 七款。


另一主角當然是人見人愛的英式三層架, 賣相比上回更為亮麗。


上層簡簡單單, 只有英式鬆餅 (Scone) 和黃杏青檸啫喱慕斯杯。這次的英式鬆餅跟上回的迷你四方形的不同, 接近傳統英式版本, 配合 Twinings 品牌的英國背景; 味道上, 加入了無花果, 味道稍為提升, 質感卻略嫌乾涸, 如內層能濕潤些, 效果會更好。

黃杏青檸啫喱慕絲杯賣相不俗, 杯內的啫喱和慕絲以一條大斜線劃分, 青檸啫喱酸度充足, 慕絲甜度不高, 整體來說味道清新, 也能清一清味蕾, 為迎接下兩層的食品來個熱身。


中層包括四款不同的甜點, 從所用的水果陣容來看, 便知道全部都是夏日時令選擇。


菠蘿椰子蛋糕在色彩上是較低調的一款, 味道卻最得「檸茶」的心, 簡單的菠蘿和椰子組合, 感覺像喝一杯 Pina Colada, 當中還含不少菠蘿肉, 味道甚佳。

芒果千層酥是一小片薄薄的, 酥皮層帶香脆, 且具牛油香, 配合新鮮芒果粒來吃, 感覺不錯。


櫻桃馬卡龍是賣相最吸引的甜點, Macaron 直放在朱古力片上是個聰明的做法, 脆餅層質感煙韌, 可是外層卻略欠缺香脆; 內層的餡料味道濃郁, 跟同樣味道的脆餅層甚為配合。

甜美雜果撻是色彩最鮮艷的一款, 草莓、藍莓、桑莓從來都是好朋友, 來自藍莓和桑莓的酸度甚高, 非常醒胃, 餅底做得香脆, 建議最後來吃, 可以於吃下層的鹹點前清一清味蕾。


下層的鹹點是三款不同形態的三文治, 吞拿魚香橙三文治 (左) 以法包放上新鮮吞拿魚, 加上香橙果醬有點睛作用; 蜜桃烤雞三文治卷 (右) 無論外表和味道都甚具墨西哥風味; 火腿蛋黃醬麥香三文治 (後) 賣相最普通, 內層的沙律碎蛋做得不錯, 麥包也是健康之選。


每位惠顧這套下午茶的顧客更會獲贈 Twinings Tea Box 一盒, 內有六款共十二個茶包, 當然包括上述主題 Tea Mocktail 的三款茶包, 可於家中繼續回味 Twinings 的茶香。


推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★

茶の貼士 
Twinings Summer Fruity Tea Set 供應期至 2013 年 8 月 30 日。

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The Lounge 
灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店大堂
2802 8888

1 comment:

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