March 12, 2014

《新店直擊》 Sweets Rococo & Café - 夢幻甜品國度の高價幻滅

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

上月到訪左麟右李位於銅鑼灣信和廣場的全新分店時, 「檸茶」已經留意到 Sweets Rococo 的存在, 只因這裡最特別之處, 是顧客必須穿過這家店子, 才能夠進入左麟右李燒肉孫三郎兩家食店, 不過當時店子還在裝修中, 尚未知道實際所出售的是甚麼產品。 


之後重訪這店, 拿起宣傳單張, 已經被這款甜品吸引著, 加上日籍甜品大師班底, 難免令人有些期待。

不過, 當時店子還在試業中, 未有這款甜品供應。 


2014 年 2 月 13 日是 Sweets Rococo & Café 正式開業的日子, 店前滿佈祝賀花牌。 


以藍白色為主調, 加上油畫和吊燈裝飾, 是夢幻格局的基本設定, 至少大部份女生也會喜歡。

店子進行試業兩星期後, 開業首天晚飯時段來到, 店內竟然沒有任何顧客, 變成了「包場」格局, 對顧客的我們來說是驚喜, 但卻替這家新店有點擔心, 是否宣傳不足還是其他原因? 


餐點來到時, 首度拿起面前的叉子, 竟然即時來個大解體, 是否一個不祥的預兆? 


店子的「重點推介」彩虹卷蛋糕則必須預訂, 宣傳單張沒有任何定價, 經詢問後才知道價格分別是 $300 (12件/3層) $700 (25件/4層), 卻沒有提及過這個價錢是不包括任何裝飾品(包括生果、絲帶、糖果名牌 等), 直到實物來到時發覺已經太遲, 至少沒有帶來相片中所流露的夢幻感覺。 

及後詢問店員才知道原來添加這些裝飾品要額外加 $100, 席間朋友均對這個高昂價格大表驚訝, 最後只好選擇「維持原判」。


彩虹卷共有十款, 設有散賣, 除了原味的售價是 $25 外, 其他口味均是 $28。 

沒有任何裝飾物的迷你彩虹卷蛋糕 ($300), 其實就等於散買 12 件彩虹蛋糕卷, 然後疊在一起而已, 以價格來計算, 散賣合共只是 $305 元, 節省了 $5 之多, 沒有甚麼意思。 

其中最搶眼的芒果卷蛋糕, 外表鮮艷, 卻沒有預期中的精緻, 味道卻沒有任何驚喜。 


反而多款其貌不揚的款式, 味道卻較佳, 包括這款抹茶朱古力蛋糕, 抹茶味尚算香濃, 但當然不能夠跟坊間受歡迎的抹茶甜品專門店 (例如茶之環) 等相提並論, 只是價格上有過之而無不及而已。 


論味道最佳的, 則是最低調的純白色牛奶卷蛋糕, 牛奶味香濃, 蛋糕質感亦見軟綿, 只是這種軟綿感並沒有出現於全部款式上, 相信跟每款口味的完成製作時間有關。


事前已經有食友於試業期間到訪, 並大讚這裡的班戟, 沒有不試的理由, 於是點選了雜莓班戟來試試。


雜莓醬是亮點之一, 味道清新, 又不太甜, 只是溫度較冷, 容易把熱烘烘的班戟變涼, 不過, 卻未能阻止席間女生把其沾清光, 可見其美味程度。 


班戟內層軟綿濕潤, 外層薄薄的, 乾身而香脆, 整體質素甚佳, 只是以 $118 (+10%) 的價錢換取兩片班戟來說, 性價仍然偏低, 至少在咖啡弄那邊, 以幾乎一半的價格享用一客鬆餅, 便足夠令數人捧腹而回。


一客班戟當然未能滿足席間數人, 就算價格偏高, 也多點選一客來吃。原本的選擇是另一款口味 - 夏威夷果仁班戟 ($118), 店方卻說是日沒有夏威夷果仁, 最後只好 Encore 同一款口味, 當然也是跟其美味程度有關。 


以味道來說, Sweets Rococo 的班戟實在好吃, 但價格實在超越了可接受程度, 因而令性價比大減; 至於招牌作彩虹卷蛋糕則教人失望, 除了價格資訊不明確外, 不同口味的質素亦甚參差, 實物欠缺了日式甜品的精緻, 預期中的夢幻感覺也欠奉, 卻付上一定的代價。 


推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★

茶の貼士
店員服務非常一般, 欠缺主動性, 對產品認識亦不足, 結賬時更把整個 迷你彩虹卷蛋糕 ($300) 的賬目漏了!最後我們當然作出提醒, 並繳付全部費用。

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Sweets Rococo & Café

香港銅鑼灣告士打道 255-257 號信和廣場地下上層 7 號舖
+852 2805 8622

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