August 05, 2013

《期間限定》 富山麵家 x Aape BY A BATHING APE Pop-Up Store

不是這次的活動邀請, 「檸茶」也未必發覺自己原來也有好一段時間沒有吃日式拉麵, 甚至震撼全城的一蘭也未有機會到訪, 在此首先感謝富山麵家いろは (Ramen Iroha) 的邀請, 出席該店與著名時裝品牌 Aape BY A BATHING APE 合作的 Pop-up Store 傳媒晚宴。


這家「期間限定」Pop-Up Store 由 2013 年 8 月 3 日起, 一連兩個星期於銅鑼灣希雲街富山麵家的店址出現, 是晚正是 Pop-Up Store 推出前一晚, 來到時發覺門面已經改頭換面, 變成一家極具「猿人」風格的店子。



走進店內, 同樣滿佈該品牌的擺設, 無論牆身、檯紙、筷子套等配套也換上軍綠色, 每件也具珍藏價值。


店主之一 Cyrus 在廚房內積極準備是晚給各位賓客品嚐的湯頭。


「檸茶」有幸成為全晚首位品嚐這款特別版拉麵的賓客, 是店方專誠為是晚活動而設的富山白蝦鹽拉麵, 除配以印有 Aape 品牌的紫菜外, 還以 Pop-up Store 而設的「期間限定」湯碗盛載, 只要加 $99 便可把這個限定珍藏版湯碗帶回家


其中亮點是放置在中央的數只蝦, 是富山集團主席栗原清先生從日本親手攜帶過來的, 只有當晚出席的賓客才能品嚐到, 可謂極之珍貴。


湯底沿用以豚骨和雞骨每天新鮮熬製而成的貨色, 再加入白蝦湯, 沒有招牌黑醬油湯底的濃烈, 卻有多了一份鮮甜。


雞蛋呈流心狀, 調味適中, 依然美味, 但好像跟首次到訪時的賣相不同了?


首次到訪時, 叉燒是有改善空間的一環, 這次的叉燒在肉質上卻沒有較結實和乾身的問題, 而且經過輕炙後, 增添了一份惹味。


很高興富山麵家能夠得到著名品牌的賞識, 合作這個甚具創意的 Pop-up Store, 不過從飲食網站中的食評和相片所見, 看來食品存在穩定性的問題, 跟「檸茶」於試業期間到訪時也有些分別, 期望店方能夠積極於這方面著手, 尤其一蘭來勢洶洶的時候, 要在市場佔一席位的話, 步伐更加要快了。


推介指數 (三星為合格; 五星為滿分; 六星為爆燈)
★★★★

茶の貼士 
Pop-Up Store 日期: 2013 年 8 月 3 - 18 日

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富山麵家 x Aape BY THE BATHING APE 期間限定 Pop-Up Store 
銅鑼灣希雲街 7 號地下
(852) 3110 1860

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